Lagi mencari ide resep nasi lengko / sega lengko khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko / sega lengko khas cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko / sega lengko khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko / sega lengko khas cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi lengko / sega lengko khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 4 centong nasi putih
- Ambil 4 buah tempe goreng, potong kotak2
- Gunakan 4 buah tahu goreng, potong kotak2
- Sediakan 2 buah timun, potong kotak2 kecil
- Gunakan 100 gr tauge, seduh air panas, tiriskan
- Siapkan 5 lbr daun kucai, iris halus, jk tdk ada ganti seledri/daun bwg
- Gunakan 3 tangkai seledri, iris halus
- Ambil 1 lembar daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya krupuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan Bumbu Kacang :
- Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 5 siung bawang merah, goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih, goreng
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting, goreng
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah, goreng
- Siapkan 2 sdm gula merah, sisir halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 150 ml air
Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya. Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Simak resep dan cara membuat nasi Pencinta kuliner Jawa Barat pasti sudah familiar dengan nasi lengko. Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai.
Cara membuat Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon:
- Siapkan bahan.
- Goreng tempe, tahu, kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting dan cabe rawit merah.
- Seduh tauge dng air panas, tiriskan, potong2 timun dan iris2 kucai/daunbawang/seledri.
- Bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe merah kriting goreng, cabe rawit merah goreng dan kacang tanah goreng dng ditambah garam, gula merah sisir dan air haluskan semua.
- Ambil satu centong nasi putih di piring, atasnya tambahkan timun, tempe dan tahu yg dipotong kotak2 kecil, kemudian tauge.
- Tambahkan atasnya dng 1,5 sdm sambal kacang, taburi daun kucai / daun seledri dan daun bawang, beri 1 sdm kecap manis taburi bawang merah goreng tambahkan atasnya dng krupuk yg diremas, atau krupuk bs jg dipisah disantapnya.
- Ulala… Hhmm.. Sega lengko khas pantura Cirebon nan nikmat siap disantap bersama krupuk putih.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Sega lengko adalah makanan khas masyarakat pantai utara. Merdeka.com - Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko / sega lengko khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
