Sate lilit sambal mattah khas bali
Sate lilit sambal mattah khas bali

Sedang mencari inspirasi resep sate lilit sambal mattah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit sambal mattah khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit sambal mattah khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit sambal mattah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Sambal Matah Khas Bali - Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Bali.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate lilit sambal mattah khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate lilit sambal mattah khas bali menggunakan 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate lilit sambal mattah khas bali:
  1. Ambil 300 gr daging ayam fillet
  2. Gunakan secukupnya Sereh
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 2 bh cabe merah
  5. Ambil 5 siung bawang merah
  6. Ambil 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 2 ruas kunyit,bakar
  8. Siapkan 2 ruas jahe
  9. Siapkan 4 btr kemiri,sangrai
  10. Siapkan 1 sdm gula merah
  11. Ambil 2 sdm air asam jawa
  12. Sediakan Lada bubuk
  13. Ambil Daun jeruk
  14. Siapkan Sereh
  15. Gunakan Garam
  16. Siapkan secukupnya Kelapa parut
  17. Siapkan Bahan sambal mattah:
  18. Ambil 5 siung bawang merah
  19. Ambil 10 bh cabe rawit
  20. Siapkan Sereh
  21. Siapkan Daun jeruk purut
  22. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
  23. Siapkan Jeruk nipis
  24. Ambil Gula
  25. Ambil Garam
  26. Gunakan Minyak goreng,panaskan

Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Sajikan bersama sambal matah agar lebih nikmat.

Langkah-langkah membuat Sate lilit sambal mattah khas bali:
  1. Bersihkan daging ayam lalu Haluskan dg food procesor,sisihkan
  2. Siapkan bumbu,Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,jahe,cabe merah dan kemiri
  3. Lalu panaskan minyak dan masukkan bumbu halus,tambahkan gula merah,air asam,lada,garam,daun jeruk dan sereh,tumis sampai harum lalu tambahkan kelapa parut aduk rata, angkat dan dinginkan
  4. Setelah dingin,masukkan bumbu ke ayam yg sdh di giling tadi lalu aduk rata
  5. Ambil sereh yg sdh di bersihkan lalu beri 1 sdm adonan daging,kepal2 dan ratakan
  6. Lalu panggang sate lilit sambil di bolak balik sampai matang,angkat
  7. Sambal mattah,iris halus semua bahan utk sambal kecuali jeruk nipis
  8. Lalu campur,tambahkan garam,gula dan air jeruk,tes rasa
  9. Kemudian siram dg minyak goreng yg sdh di panaskan,aduk2 sampai rata
  10. Sate lilit siap di hidangkan dg sambal mattah

Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar. Chef Erwin Hidayat dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta telah membagikan resep Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bali. Bumbu ini juga sebagai bumbu dasar sajian. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Blender ikan tenggiri dan udang hingga halus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit sambal mattah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!