Sedang mencari inspirasi resep sate lilit ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate lilit ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Mereka berjualan ini dan juga bakso ikan tuna dengan kuah. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lilit ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit Ikan memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit Ikan:
- Siapkan 500 gr fillet ikan lele
- Gunakan 50 gr kelapa muda parut
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, iris halus
- Siapkan 35 ml santan kental
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Serai untuk tusuk sate
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 5 btr kemiri
- Ambil 10 buah cabe merah kriting
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1.5 sdt gula
Sate lilit Bali terbuat dari ikan laut berukuran besar seperti ikan tuna yang diberi kelapa parut yang disangrai ditambah rempah-rempah kemudian dililitkan ke batang bambu yang pipih dan lebar. Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sate lilit dan base genep ala Arosa Hotel Bintaro. Kuliner dari sate lilit Bali ini pada hakikatnya dibuat dari daging ikan yang dililitkan pada bilah bambu sehingga akan menghasilkan menu yang dikenal dengan nama sate lilit. Sate lilit ikan laut khas bali ini terbuat dari ikan marlin cincang yang dicampur dengan bahan lain seperti parutan kelapa kemudian dililitkan dalam tusuk sate yang biasanya terbuat dari pelepah kelapa.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Ikan:
- Siapkan bahan2
- Haluskan fillet lele, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum. Matikan api
- Masukkan bahan2 lainnya, aduk rata
- Kepal2 pada batang serai. Bakar sate sampai kecoklatan
Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam. Sate Lilit, kreasi sate khas Bali yang memiliki cita rasa lezat dan penampilan yang cantik dan unik. Menggunakan Kobe Bumbu Kalasan dan Kobe Tepung Bumbu Putih dalam mengolah ikan dan. Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
