Sedang mencari ide resep sate lilit ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ikan tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate lilit ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Siapkan 250 gr ikan tenggiri (lumuri perasan jeruk nipis)
- Ambil 10 batang sereh (yg tebel tebel)
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 cm kencur
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 sdt penyedap
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 kelapa parut
- Gunakan 7 lembar daun jeruk (buang batangnya)
Paduan rempah dan ikan ini kemudian Chef tambahkan satu bumbu penyempurna. Tusukkan adonan dengan batang serai dan sate kemudian siap untuk dibakar. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan bumbu dan serai.
Cara membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Cincang halus ikan tenggiri yg sudah dibersihkan
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu sampai harum
- Siapkan wadah kemudian sisihkan kelapa yg sudah di parut bersama dengan ikan tenggiri yg sudah di cincang halus
- Kemudian campurkan bumbu yg sudah di tumis tadi bersama kelapa parut dan ikan tenggiri
- Aduk merata kemudian ambil adonan dan balutkan ke batang sereh
- Siapkan teflon anti lengket kemudian masak dengan api kecil. Bolak balik semua sisi biar matang merata
- Sate lilit ikan tenggiri siap disantap. Ini versi pake sambel colo ya soalnya saya ga suka sambel matah
Lihat juga resep Sate lilit tongkol enak lainnya. dari dulu pengen nyoba bikin sate lilit, kiblat resep tetep ke buku resep xander's kitchen. dimodif sana sini menyesuaikan sikon. saya ga pakai kakap krn tukang sayurnya lg ga bawa kakap, tuna pun kehabisan. ternyata pakai tongkol enak juga, ikan. Intisari-Online.com - Menu dari protein hewani ini merupakan sumber energi yang baik. Pengolahannya dengan cara dibakar tentunya akan mengurangi asupan lemak jahat. Saran saat memasak, agar adonan ikan tidak menempel pada panggangan, alasi permukaan panggangan dengan daun pisang. Sate Lilit, kreasi sate khas Bali yang memiliki cita rasa lezat dan penampilan yang cantik dan unik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
