Lagi mencari ide resep empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu wisata kuliner yang sudah melegenda di Cirebon, yang wajib diburu pemudik saat berada dikota Cirebon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal gentong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gentong memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Gentong:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya tomat
- Sediakan Lontong sebagai pelengkap
- Sediakan Santan dari 1 buah kelapa
- Gunakan Bumbu-Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 buah cengkeh
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 3-5 buah kapulaga
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
Empal gentong is a type of soup from Indonesia that has a spicy, complex flavor complemented The name "empal gentong" is derived from the Indonesian words for beef and the name of the clay pot in. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! A specialty of Cirebon in West Java, equal parts beef and entrails like tripe and intestine are steeped in a spicy coconut curry. Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Gentong:
- Potong daging sapi sesuai selera. Rebus di air mendidih bersama jahe dan kayu manis. Saya menggunakan teknik 5-30-7 menit untuk membuat daging empuk.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lada, dan garam. Kemudian ditumis lalu tambahkan sereh yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk.
- Setelah daging empuk, tambahkan bumbu yang sudah ditumis, santan dengan kekentalan sesuai selera, tambahkan kapulaga dan cengkeh.
- Masak hingga matang dan koreksi rasa.
- Sajikan bersama lontong, daun bawang, dan tomat 🙂
Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. Empal gentong originated from Battembat village, kecamatan Tengah Tani, Cirebon regency. Apud. Индонезийский ресторан и Кафе для завтрака$$$$.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gentong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
