Lagi mencari inspirasi resep pepes hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes hati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes hati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Jeroan hati ampela juga enak jika dimasak pepes, jika ingin mencobanya silahkan lihat video ini. Aroma wangi dari daun kemangi dan bumbu rempah dari masakan pepes benar-benar dapat meningkatkan selera makan. Udah lama pengen buat pepes hati ini. dulu sering di buatkan sama bule nya davy. kebetulan bapak n mama juga suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes hati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Hati Ampela menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Hati Ampela:
- Sediakan 4 pasang hati ampela ayam, ungkep
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 5 batang cabe rawit
- Sediakan 1 batang cabe merah
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 7 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 5 batang kemangi
Ingin menikmati Pepes Hati Ampela Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER". Campurkan ampela dan hati ayam bersama dengan bumbu halus. Aduk hinga rata lalu diamkan dulu Ampela dan hati ayam goreng yang gurih dan rasanya super lezat sudah siap untuk disajikan.
Cara menyiapkan Pepes Hati Ampela:
- Siapkan bahan, potong dadu hati ampela dan iris bahan lainnya.
- Masukan semua bahan kecuali daun salam & sereh. Aduk rata.
- Siapkan 1 lembar daun pisang, taruh salam dan sereh masing-masing 1 lembar. Tambahkan 2sdm campuran hati ampela diatasnya.
- Gulung daun, lalu tusuk dengan lidi/bambu agar tertutup.
- Rapikan bagian ujung dengan gunting. Yang dibuat miring isinya tanpa cabe (untuk balitaku), yg digunting rata isinya menggunakan cabe.
- Kukus pepesan, Kira-kira 30menit. Tanda sudah matang bisa dilihat di permukaan daun sudah tidak ada butiran air lagi.
- Selamat mencoba. Mohon maaf daun nya berwarna hitam. Meskipun daun pisang mudah di peroleh tapi untuk kebutuhan keluarga kecil selalu tersisa banyak,jadi saya selalu simpan daun pisang di freezer biar umur simpannya lebih lama 🙏☺
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang Pepes Hati Ampela Resep Masakan Indonesia (Indonesian Food Recipes). Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan masak hingga kuahnya menyusut. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes hati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
