Sate Lilit Ayam (ala²)
Sate Lilit Ayam (ala²)

Anda sedang mencari ide resep sate lilit ayam (ala²) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam (ala²) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sate Lilit Ayam & Sambel Embe - Chef's Table. Rahasia Udang Jadi Lurus Besar Krispi: Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben. Cara membuat sate kelapa ayam(Ala orang Lombok).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam (ala²), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate lilit ayam (ala²) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit ayam (ala²) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Lilit Ayam (ala²) menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam (ala²):
  1. Sediakan 500 gr daging ayam fillet
  2. Gunakan 1/2 butir kelapa ukuran sedang agak muda, parut
  3. Ambil 1 butir telur
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus
  5. Sediakan 4 sdm tepung tapioka
  6. Sediakan 1 sdm gula merah disisir
  7. Ambil 1 sdt gula pasir
  8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  9. Gunakan 1 sdt garam
  10. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  11. Gunakan 💕 Bumbu Halus:
  12. Sediakan 5 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Gunakan 3 buah kemiri, sangrai
  15. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
  17. Siapkan 4 buah cabe keriting, sesuai selera
  18. Ambil 1 ruas jahe
  19. Sediakan 2 bulatan kencur
  20. Sediakan 💕 Olesan (optional) :
  21. Sediakan Secukupnya kecap manis
  22. Sediakan Secukupnya margarin
  23. Siapkan 💕 Pelengkap:
  24. Gunakan Secukupnya batang serai

Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sate ala bali ini tidak seperti sate pada umumnya di mana daging dipotong-potong kecil lalu ditusukan pada lidi atau bambu kecil lantas dipanggang.

Cara menyiapkan Sate Lilit Ayam (ala²):
  1. Siangi batang serai, potong sesuai ukuran yang diinginkan, cuci bersih, lap sampai kering, geprek pangkalnya dengan lembut. Sisihkan.
  2. Giling atau cincang dengan halus ayamnya. Pakai chopper juga bisa. Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus. Saya pakai ulegan karena listrik kebetulan lagi mati. Kalau pakai blender tambahkan sedikit air ya.
  4. Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tanak dan aroma harumnya keluar. Matikan api.
  5. Campurkan semua bahan dan aduk sampai benar² rata pakai spatula.
  6. Ambil secukupnya adonan dengan plastik (kalau saya adonannnya ditimbang biar sama besar), lalu beri serai ditengahnya, kepal² dan rapikan. Lakukan sampai habis.
  7. Campurkan bahan olesan. G pakai juga g pa² ya, aslinya sate lilit memang g pakai olesan saat mau dibakar.
  8. Ambil sate mentah, olesi bahan olesan lalu bakar sampai matang. Saya bakarnya pakai teflon. Pakai api sangat kecil dan sering dibolak balik biar tidak gosong dan matang sampai kedalam. Kalau kurang matang, tepungnya masih berasa jadi kurang enak.
  9. Rasanya sangat enak. Saya biasa makan pakai sambal kecap. Biasanya cuma digado, jarang pakai nasi 😋

Di awal kita buat bumbu sate ayam lilit bali dengan cara mengulek bahan-bahan berupa gula merah, terasi, kemiri, laos, kencur, kunyit, jahe, cabe. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam (ala²) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!