Anda sedang mencari ide resep sate lilit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate lilit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Resep Sate Lilit Dengan Maspion Fancy Grill.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate lilit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Lilit:
- Gunakan 200 gr ikan tuna tanpa tulang
- Ambil 100 gr udang kupas
- Siapkan 15 btg sereh utk melilit
- Gunakan 2 btg sereh utk bumbu
- Ambil 2 sdm santan kental
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Ambil 3 btg cabe merah besar
- Sediakan 3 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 lb daun jeruk
- Sediakan 1 cm terasi sangrai
- Ambil 4 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Sate Lilit - - These bite-sized Balinese Minced Pork Satays are made easy to make and packed with a mouthwatering Balinese spice paste known as basa genap! Minced pork satay (sate lilit bali). The last is called sate lilit and it originated in Bali. It's not served with the usual peanut sauce, or any sauce for that matter, and it's absolutely irresistible.
Cara membuat Sate Lilit:
- Siapkan bahan-bahan.
- Blender ikan tuna dan udang hingga halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan 2 btg sereh yg sudah digeprek
- Siapkan wadah, campurkan ikan tuna dan udang yg sudah diblender dengan bumbu halus yg telah ditumis sebelumnya (Pastikan bumbu yg telah ditumis tsb dingin terlebih dahulu sebelum dicampur dg adonan daging)
- Tambahkan garam, gula merah, lada dan santan kental lalu koreksi rasa dg menggoreng sedikit adonan (Agar rasa lebih gurih, dapat ditambahkan kelapa parut)
- Bersihkan batang sereh dan ambil bagian putihnya saja
- Ambil 1sdm penuh adonan yg sudah berbumbu lalu lilitkan ke batang sereng
- Siapkan teflon, panggang sate lilit hingga berwarna kecoklatan (bisa menggunakan teflon/grill pan/tungku arang)
- Sate lilit siap utk disajikan. Cocok juga dimakan bersama dg nasi merah, tumis daun pepaya dan tempe balado pedas
This recipe is adapted from The Food of Bali by. This spicy Balinese version of satay has fish, chicken and a whole lot of yumminess. Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate lilit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
