Lagi mencari inspirasi resep kalio paru (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio paru (khas minang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assaalamualaikum bunda Dividio kali ini saya membagikan resep gulai jebgkol yg biasa di temui di rumah makan padang. . . . #masakansehat #minang #masakan. Makanan nusantara memang ada beragam, salah satunya resep kalio ayam khas Minang ini. Kenikmatannya pasti tak tertandingi, nggak kalah deh sama rendang!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio paru (khas minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kalio paru (khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio paru (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Paru (Khas Minang) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kalio Paru (Khas Minang):
- Sediakan 1/2 kg Paru Sapi
- Sediakan 1/2 kg santan kental
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk, iris tipis2
- Siapkan 1 lb daun kunyit
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 bh Lengkuas (gpp banyak biar enak)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 2 bh serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan)
- Gunakan 2 btr cengkeh
- Ambil 2 keping bunga lawang
Bayangkan, Anda berkeliling di daerah yang baru pertama kali didatangi dan menyambangi semua destinasi wisata. Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Selain rendang daging, makanan Padang berjenis rendang lainnya yang populer yaitu rendang telor khas Payakumbuh, dan kali ini kita akan membahas resep rendang paru. Resep Spesial Bulan Puasa Ayam Bakar Kalasan Menu Buka Puasa.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Paru (Khas Minang):
- Rebus paru selama 15 menit, kemudian potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, daun kunyit, serai dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan sedikit air.
- Kemudian masukkan paru yang telah direbus, tambahkan air secukupnya. Ungkep sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, matikan api.
- Panaskan santan di tempat yg berbeda tambahkan sedikit air, aduk2 terus jangan sampai pacah santan (org minang said) sampai mendidih dan agak keluar minyak
- Kemudian masukan santan td ketempat daging yg di ungkep. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
- Aduk2 terus sampai tabik minyak (keluar minyak) dan santan menyusut. Tes rasa.
- Stelah santan menyusut matikan api. Kalio paru siap untuk disantap dengan nasi ditambah tumis toge, timun, & kerupuk.. Latok2 makan Pak Suami ðŸ¤
Inilah Resep Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak. Bicara tentang makanan khas Padang pasti kalian suka. Mulai dari nasi Padang hingga soto Padang semunya nikmat. Selain itu masih banyak lagi makanan Padang yang lezat! Lihat juga resep Kalio Sayap Ayam Kikil Pedas enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio paru (khas minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
