Anda sedang mencari inspirasi resep gulai taboh ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai taboh ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Taboh berasal dari kata Bahasa Lampung yng berarti Gulai=Sayur Taboh=Santan jadi sayur santan. nah disini saya menggunakan Ikan Nila karena Ikan Nila. Gulai Taboh adalah sayur pelengkap saat jamuan makan bersama keluarga besar. Karena Gulai Taboh ada yang menggunakan bahan dasar ikan laut dan ikan sungai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai taboh ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai taboh ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai taboh ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Taboh ikan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Taboh ikan:
- Ambil 1 ekor ikan kuwe
- Sediakan 5 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 2 kunyit haluskan
- Sediakan 3 butir kemiri haluskan
- Gunakan 4 cabe merah keriting blh pake rawit jg, haluskan
- Siapkan 2 sereh geprek
- Siapkan 1 lengkuas geprek
- Ambil 7 buah atau sesuai selera belimbing wuluh, di iris
- Sediakan 1 santan instan kental
- Sediakan secukupnya Kemangi
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Royco ayam
- Ambil Sedikit lada bubuk
Gulai Taboh Tapa, Ikan Santan Beraroma Asap Khas Lampung. Makanan khas lampung enak yang selanjutnya adalah gulai taboh. Makanan ini memiliki nama yang unik namun bahan yang digunakan sangat sederhana. Tapi pernahkah Anda mencoba ikan asap yang disantan?
Cara membuat Gulai Taboh ikan:
- Ini bahan2 nya
- Bumbu halus nya
- Ini bahan utama nya, potong dan cuci bersih, beri perasan lemon, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan amis, stelah itu di cuci lg pake air mengalir
- Haluskan bumbu halus, garam, sedikit lada bubuk, royco ayam kemudian tumis, lalu masukkan sereh dan lengkuas yg telah di geprek, tumis hingga harum
- Setelah harum beri air dan tunggu hingga mendidih, stelah mendidih baru masukkan ikan nya aduk2 lalu masukkan gula pasir, aduk masak hingga matang lalu masukkan belimbing wuluh dan santan, aduk2 agar santan tidak hancur, kmudian test rasa, trakhir masukkan kemangi, aduk dan test rasa lagi, klo kurang gurih bs ditambah royco ayam atau garam nya bs jg tambah gulpas klo dirasa kurang gula, ini rasanya seger bgt mam ada sensasi sdikit asam dr belimbing wuluh nya, dimakan pke sambel trasi enak bgt
Nah olahan nikmat satu itu merupakan kuliner yang sayang Anda lewatkan jika main ke Kota Lampung. Jika biasanya gulai ikan banyak menggunakan ikan sungai, Gulai Taboh umumnya menggunakan ikan laut. Proses memasak dilakukan dengan mencampurkan ikan dengan santan, rebung. Gulai Taboh biasanya dihidangkan bersama ikan, ada dua macam jenis Gulai Taboh yaitu, ikan laut yang Gulai Taboh memiliki cita rasa yang kuat dan gurih. Harga Gulai Taboh berkisar mulai dari Rp.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai taboh ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
