Sedang mencari inspirasi resep sate lilit ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Ambil 900 gr ikan tenggiri
- Siapkan 1/2 butir kelapa (parut)
- Gunakan secukupnya batang sereh sebagai tusuk sate
- Siapkan Bumbu Lainnya :
- Ambil 1/4 batok gula merah
- Sediakan 1/2 sdm lada
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 Buah cabe merah keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1/2 ruas jempol kencur
- Ambil 1/4 sdm terasi
Paduan rempah dan ikan ini kemudian Chef tambahkan satu bumbu penyempurna. Tusukkan adonan dengan batang serai dan sate kemudian siap untuk dibakar. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan bumbu dan serai.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Bersihkan ikan. Kerok ikan tenggiri ambil dagingnya dengan sendok. Lalu sisihkan.
- Blender bumbu halus kecuali bumbu lainnya. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu lainnya (kecuali daun jeruk). icipi rasa jika sudah pas sisihkan.
- Siapkan diwadah kelapa parut, ikan yg sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah ditumis. Potong memanjang tipis" daun jeruk.
- Dibawah penampakan bumbu halus yg sudah ditumis yaa.. Adonan bumbu + kelapa + ikan Diamkan hingga hangat. siapkan sereh untuk tusuk sate. lilit dengan tangan dibatang sereh hingga tdk terlepas dr serehnya. kumpulkan dan siap untuk dibakar.
- Jika sudah dililit semua bahan. siapkan panggangan. bakar sate atau menggunakan teflon juga bisa ya yg anti lengket. bakar sampai berubah warna. hidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba ❤
Lihat juga resep Sate lilit tongkol enak lainnya. dari dulu pengen nyoba bikin sate lilit, kiblat resep tetep ke buku resep xander's kitchen. dimodif sana sini menyesuaikan sikon. saya ga pakai kakap krn tukang sayurnya lg ga bawa kakap, tuna pun kehabisan. ternyata pakai tongkol enak juga, ikan. Intisari-Online.com - Menu dari protein hewani ini merupakan sumber energi yang baik. Pengolahannya dengan cara dibakar tentunya akan mengurangi asupan lemak jahat. Saran saat memasak, agar adonan ikan tidak menempel pada panggangan, alasi permukaan panggangan dengan daun pisang. Sate Lilit, kreasi sate khas Bali yang memiliki cita rasa lezat dan penampilan yang cantik dan unik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Lilit Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
