Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 22 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam (sy potong 10)
- Ambil 2 ikat daun singkong (rebus)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 15 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 3 bh kemiri
- Gunakan 2 Batang sereh (ambil putih nya aja)
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk (merk apa saja)
- Sediakan Gula & garam secukupnya nya
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan sesuai selera Bagi yg suka terasi bisa ditambahkan
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Blender /cincang/ ulek kasar bumbu 👉 lalu tumis sampai Wangi beserta bahan pelengkap lain nya👉 tambahkan air ungkep hingga air menyusut 👉 icip rasa bila ada yg kurang. Hidangkan dengan rebusan daun singkong.
- Cara ke 2 bagi yg ingin pakai ayam utuh : tumis bumbu sampai harum 👉 aduk bumbu beserta daun singkong (sisakan sedikit daun singkong untuk di piring bidang) 👉 lalu masukkan kedalam perut ayam dan juga lumuri luar ayam dengan bumbu 👉 tutup dengan alumunium foil / daun pisang lalu kukus hingga matang. Ayam siap di sajikan.! Selamat mencoba.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
