Sedang mencari inspirasi resep jukut bejek atau jukut olah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut bejek atau jukut olah khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jukut Bejek atau Jukut Olah Khas BALI. kacang panjang, Bawang goreng, Bahan A:, cabe merah besar, cincang halus, terasi bakar, garam, Minyak goreng, daun jeruk aniesaryono. Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia akan memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek) nama yang agak aneh memang tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas. Jukut Bejek atau Jukut Olah Khas BALI astrid.ayasophia Mataram.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut bejek atau jukut olah khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jukut bejek atau jukut olah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jukut bejek atau jukut olah khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jukut Bejek atau Jukut Olah Khas BALI memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jukut Bejek atau Jukut Olah Khas BALI:
- Gunakan Segenggam kacang panjang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, cincang halus
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 1 bungkus santan cair
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt kencur bubuk
- Sediakan secukupnya Gula Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu. Jukut Bejek atau Jukut Olah Khas BALI. Hasil akhir bikin nambah nasi😄 Recepie:Xanderskitchen.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bundaei #homecooking #jukutbejek #plecing #plecingkacangpanjang #masakanrumah #. Makanan khas Bali ini tersedia di Rumah Makan Pondok Asri di Buleleng atau pasar-pasar di daerah tersebut.
Langkah-langkah membuat Jukut Bejek atau Jukut Olah Khas BALI:
- Cuci bersih kacang panjang, potong bagian ujungnya. Kukus sampai matang. Setelah dingin, bagi dua kacang panjang. Kacang panjang tidak dipotong ya
- Tumis bahan A sampai harum, sisihkan.
- Tumis bahan B sampai matang, sisihkan 2sdm bumbu ke dalam wadah. Sisa bumbu dalam panci diberi tambahan santan cair, aduk rata dan sampai matang.
- Tempatkan kacang panjang yang telah direbus, masukkan bahan A yang telah ditumis tadi, tambahkan sisihan bahan B diatas dan beri bawang goreng. Aduk rata sambil diremas (inilah proses yang dinamakan "bejek" alias remas dalam bahasa daerah Bali).
- Tuang bahan B yang telah diberi santan, aduk sebentar.
- Hidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Jukut Ares Bali Untuk makanan khas Bali yang keenam yaitu ada Lawar Kuwir. Menu yang satu ini adalah campuran dari sayur mayor beserta dengan daging yang di cincang dan di racik secara khusus dengan menggunakan bumbu khas bali. Biasanya untuk campurannya dapat menggunakan daging babi dan dapat juga menggunakan bebek entog atau kuwir. Lihat juga resep Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Khas Bali enak lainnya! Petualangan selanjutnya yang akan Ane lakukan adalah mencari masakan khas Bali yang khas banget tetapi tetap saja halal karenakan Ane ini muslim jadi ya tetap ingat sama apa yang diperbolehkan atau tak diperbolehkan untuk dimakan menurut agama Ane.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jukut bejek atau jukut olah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
