Anda sedang mencari inspirasi resep kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kandas sarai (sambal serai khas dayak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kandas sarai (sambal serai khas dayak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
KANDAS SARAI Resep: Meliana Christanty, pemerhati kuliner Kalimantan Suku Dayak memanfaatkan bahan di hutan untuk beragam sambalnya, salah satunya untuk. Узнать причину. Закрыть. Berbeda dengan sambal di daerah lain, sambal khas masyarakat dayak ngaju ini bukan sebagai hidangan pelengkap, tapi sajian utama. Sambal ini berbahan dasar serai , yang dibakar di atas bara, kemudian diiris kecil-kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kandas sarai (sambal serai khas dayak) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak) menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak):
- Sediakan 15 batang serai (ambil bagian yang muda saja)
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit (bisa ditambah kalau mau lebih pedas)
- Sediakan 2 potong ikan patin goreng
- Gunakan 1 sachet kecil terasi yang sudah dibakar
- Siapkan secukupnya garam
Semua sambal khas nusantara memang selalu bikin kangen. Eits, kamu tidak perlu bingung, karena semua resep sambal khas nusantara ada di sini. Jadi kamu bisa memilih resep sambal yang mana dan bisa membuatnya sekarang juga. Wajar saja, sambal kandas menggunakan batang serai yang cukup banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak):
- Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah dan serai.
- Ulek kasar serai dan bawang merah, tambahkan secukupnya garam untuk mempermudah menguleknya. Lalu masukkan cabe rawit dan terasi, ulek kasar lagi.
- Tambahkan ikan goreng yang sudah dibuang tulangnya, ulek hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan bila suka bisa ditambah gula pasir dan penyedap rasa. Kandas Sarai siap dihidangkan.
Serai ini kemudian diiris tipis, dan diulek bersama cabai rawit, bawang merah, terasi bakar, garam, dan penyedap rasa. Jika sudah tercampur, kemudian suwiran ikan bakar atau ikan goreng bisa dimasukkan dan diaduk sampai. Buat kamu nih yang doyan makan sambal, coba beberapa jenis sambal khas Nusantara berikut ini, di jamin selera makan akan bertambah dan buat kamu bakal ketagihan. Nah untuk bisa mencicipi setiap sambal di Nusantara, kamu nggak perlu repot-repot mengunjungi daerahnya jika tidak sempat, kamu. Sambal tuktuk ini merupakan sambal khasnya orang batak dari provinsi Sumatera Utara nih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
