Anda sedang mencari ide resep sayur asem enak buat balita yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem enak buat balita yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem enak buat balita, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak buat balita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem enak buat balita yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem enak buat balita memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem enak buat balita:
- Gunakan 1 paket sayur asem (± isinya kayak gini):
- Sediakan 1/2 buah labu siam
- Siapkan 1/3 buah terong
- Sediakan 1/2 buah jagung
- Gunakan 10 lembar daun melinjo
- Siapkan 8-10 buah melinjo
- Siapkan 1 buah kacang panjang
- Gunakan 1 jempol asam, larutkan ke 3 sdm air
- Sediakan 1 buah labu Siam ukuran segenggam, optional
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1-2 buah kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah keriting, hilangkan bijinya
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1-2 helai daun salam
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 500-750 ml air
Cara masak & membuat kuah segar ini sangat sederhana. Membuat sayur asem sunda supaya enak dan lezat sebenarnya sangat mudah. Yang paling penting tentu saja bumbu sayur asem sunda, seperti terasi harus dipilih yang bagus. Selain itu, isi sayuran yang dipakai disesuaikan dengan resep yang telah diberikan, seperti daun melinjo, biji melinjo, labu.
Cara menyiapkan Sayur asem enak buat balita:
- Bersihkan dan potong semua sayur, sesuaikan dengan bentuk umumnya yaa. Penambahan labu Siam itu bebas ya…ini saya tambah karena balita saya suka labu siam, karena yg paling gampang dimakan.
- Panaskan air, masukkan air asam Jawa, bumbu halus, dan cemplung.
- Setelah mendidih, masukkan semua sayur. Tunggu sampai mendidih lagi, kemudian simmer 10 menit. Masukkan garam dan gula. kalau mau pake micin atau kaldu, bisa masuk sekarang.
- Masak, hingga sayuran matang, kalau saya, sayuran matang, dengan mengecek labu Siam. Dengan cara ditusuk dgn garpu, kalau tekstur nya sudah sesuai, ± sayuran lain juga sudah matang.
- Jika sudah matang, masukkan gula merah. Aduk hingga gula merah larut. Cek rasa.
- Selesai. Sajikan.
- Kalau mau sayur asem biasa, cabenya tidak perlu dibuang bijinya dan bisa ditambah jumlahnya. Yang lainnya InsyaaAllah sama.
- Lebih enak lagi kalau ditambah sandung lamur, atau beberapa potong iga. Masuknya, duluan ya…yg pertama, masukkan daging/sandung lamur, didihkan, simmer 5-10 menit, baru masukkan bumbu halus, dst.
Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Menikmati sayur asem dengan cita rasa pedas tentu kurang baik bagi balita. Menikmati sayur asem khas Jakarta lebih enak jika dimakan bersama hidangan ikan asin, kerupuk. Resep cara membuat sayur asem, wah rasa segarnya itu enak bikin nagih. Selain itu juga sehat, tinggi akan kandungan serat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem enak buat balita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
