Lagi mencari inspirasi resep sate lilit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate lilit khas BALI menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate lilit khas BALI:
- Siapkan 250 gram daging ikan tenggiri
- Gunakan 1/4 butir kelapa parut setengah tua
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 batang sereh,ambil putihnya,iris halus
- Ambil 1/4 lembar daun jeruk,iris halus
- Siapkan 1 sdm minyak sayur (resep asli minyak kelapa)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 25 pcs tusuk sate/stik eskrim/batang sereh
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/4 ruas lengkuas muda
- Ambil Sesuai selera cabe rawit
- Sediakan Sambal matah:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 buah cabe kriting (saya skip)
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 lembar daun jeruk,iris halus
- Sediakan 3-4 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sachet terasi ABC
- Ambil Secukupnya garam
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Langkah-langkah membuat Sate lilit khas BALI:
- Uleg bumbu halus.tambahkan ikan tenggiri.aduk rata sambil digerus
- Masukan ikan bumbu ke baskom
- Uleg kelapa parut dan gula merah.masukan ke baskom
- Tambahkan irisan sereh,daun jeruk,minyak sayur,garam, dan kaldu bubuk.aduk rata
- Ambil sedikit adonan,lilitkan ke stik eskrim dari atas ke bawah
- Panaskan teflon,beri margarin secukupnya.panggang sate hingga matang pake api kecil
- Sambel matah:potong2 semua bahan,taruh di mangkuk
- Panaskan minyak,goreng trasi sebentar saja.angkat.siramkan ke bahan sambal,tambahkan garam,aduk rata
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate lilit khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
