Lagi mencari ide resep lontong sayur khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Namun demikian untuk menu resep masakan lontong sayur padang belum banyak di temui di jakarta, karena hanya ada beberapa saja penjual masakan lontong sayur khas padang ini. Sehingga masyarakat belum banyak yang bisa menikmati kelezatan sayur lontong padang. Siapa yang tidak mengenal makanan yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Sayur khas padang menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur khas padang:
- Siapkan 8 buah lontong siap saji
- Ambil secukupnya ceker dan leher ayam
- Siapkan 250 gram buncis
- Gunakan 10 buah kacang panjang
- Gunakan 2 buah labu siam
- Siapkan 8 butir telor rebus
- Siapkan secukupnya kerupuk
- Gunakan 2 santan instan kecil
- Ambil 250 ml santan cair
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 cabe merah (saya pake yg besar)
- Gunakan secukupnya rawit hijau / merah
- Sediakan sejempol jahe
- Siapkan sejempol kunyit
- Gunakan 1 buah pala
- Siapkan 100 gram bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan bumbu cemplung
- Ambil 2 daun kunyit
- Siapkan 5 daun jeruk
- Gunakan 2 sereh geprek
- Ambil sejempol lengkuas geprek
- Ambil 1 buah kayu manis
- Ambil secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan gula dan garam
Ada yang bilang ketupat sayur super pedas hot ini. Bahan dari lentog adalah lontong dengan sayur lodeh atau sayur nangka. Sajian kuliner kudus ini banyak dijajakan di kota kudus dan sekitarnya. Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur khas padang:
- Rebus ceker dan leher ayam dalam panci, rebus dengan air secukupnya (kalau kurang air bisa ditambah)
- Haluskan semua bumbu yg sudah disiapkan. lalu masukkan ke wajan, tambahkan bahan yg langsung dicemplung kecuali gula, garam dan kaldu
- Masak bumbu dgn sedikit tambahan air, masukkan semua sayur. aduk sekali saja lalu tutup wajan. masak hingga keluar belebep 😅
- Kalau sudah mulai belebep, pindahkan yg ada di wajan kedalam panci yg sudah berisi ayam. masukkan santan.
- Jika sudah matang, koreksi rasa sesuai selera. sajikan dgn tambahan telor rebus, kerupuk dan sambal.
Masakan khas Sumatra Barat ini memiliki kombinasi rasa yang unik. Ada rasa pedas, gurih, juga segar. Resep Lontong Sayur Nangka Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Ada yang bilang ketupat sayur super pedas hot ini. Rasa pedas akan menyelimuti lidah kita berbeda dengan khas jawa dan betawi dan ini tanpa labu siam hanya terbuat dari buncis dan nagka muda saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
