Lagi mencari ide resep tum ayam khas bali (botok ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tum ayam khas bali (botok ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Bumbu Rajang Bali atau Base Genep. Resep masakan bali yang satu ini enak banget menggugah selera makan. Namanya Tum.kalau di Jawa biasa disebut Botok .
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tum ayam khas bali (botok ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tum ayam khas bali (botok ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tum ayam khas bali (botok ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tum Ayam khas Bali (botok ayam) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tum Ayam khas Bali (botok ayam):
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 5 buah leher ayam beserta kulit(kalau suka)
- Ambil Bawang goreng (dari 5siung bawang merah dan 3 siung bawang putih?
- Gunakan 5 cabe rawit di iris (bisa lebih jika suka pedas)
- Ambil Daun secukupnya potong persegi sekitar 20cm
- Ambil secukupnya Daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdm merica butiran
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1 batang sereh ambil putihnya
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
Resep membuat Tum Ayam, makanan khas dari Bali. Pepes ayam ala Bali dengan citarasa khas dari berbagai bumbu nikmat yang gurih! Cincangan daging ayam dikukus dengan bumbu-bumbu rempah, dijamin bikin ketagihan. Sementara ini, gak perlu terbang langsung ke Bali untuk Kalau sudah matang, angkat dan sajikan tum ayam dengan sepiring nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Tum Ayam khas Bali (botok ayam):
- Cincang semua ayam. Bisa tidak pakai tulang. Bisa di giling dgn chopper atau food proccesor. Kalau sy lebh suka dicincang sampai agak halus karena make tulang leher. Dengan adanya tulang rasa tum jadi lebih sedap karena keluar kaldu.
- Campur ayam cincang dengan rajangan cabe, bawang goreng, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan garam dan micin sedikit. Kalo tdk slh sy make 1 1/5sdm garam (lupa). Garam sesuai selera ya. Koreksi rasa dgn menggoreng sedikit adonan.
- Bungkus daging ayam dengan daun. Letakkan daun salam diatas daun baru diisi dengan ayam. Jahit dengan lidi atau tusuk gigi. Maafkan tdk ada step membungkusnya. Bentuknya seperti difoto ya bund biar isinya tdk keluar. Atau bs dibungkus ala botok org jawa.
- Bungkus sampai habis. Rapikan sisa daun dengan gunting.
- Taruh di panci kukusan ataun dandang. Kukus 30 menit agar matangnya tanek.
- Sajikan.
Itulah resep mudah membuat tum ayam khas Bali yang rasanya. Makan Siang Dengan Tum Ayam Khas Bali, Enak Banget! Tandaseru - Selain sate lilit, Bali juga terkenal dengan masakan tum ayam. Namun tak perlu jauh-jauh untuk mencoba kelezatannya, karena Anda bisa membuat resep tum ayam khas Bali di rumah dengan cara yang mudah. HOME COOKING 💥NOTE : Untuk takaran banyaknya bumbu, di sesuaikan dengan banyaknya daging ayam yang akan di pakai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tum ayam khas bali (botok ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
