Anda sedang mencari inspirasi resep resep gulai otak sapi/ banak khas minang sumatera barat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep gulai otak sapi/ banak khas minang sumatera barat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Banak/ Otak Sapi Minang Sumatera Barat. Selamat mencoba resep otak sapi khas padang sumatera barat ini di rumah. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep gulai otak sapi/ banak khas minang sumatera barat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan resep gulai otak sapi/ banak khas minang sumatera barat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep gulai otak sapi/ banak khas minang sumatera barat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat:
- Siapkan 1 buah otak sapi (kukus 10 menit)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 bh/ 50 gram cabe merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
- Sediakan Daun kunyit
- Gunakan Sereh
- Siapkan Daun tapak Leman/ daun mangkok
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 500 ml santan kental (1 butir kelapa)
Kuah yang digunakan adalah asam pareh, namun Jika biasanya gulai lebih sering dibuat dari daging ayam, daging sapi, dan daging kambing, berbeda dengan gulai banak yang memakai otak sapi.. Lihat juga resep Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat enak lainnya. Jangan bingung, kamu bisa membuat gulai gajebo khas Minang untuk hidangan Idul Adha. Baca juga: Resep Bumbu Sate Kambing Kecap, Siapkan Gajebo atau disebut juga sampade daging atau gulai gajebo merupakan masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi yang memiliki.
Cara membuat Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat:
- Haluskan bumbu
- Daun mangkokan di iris tipis
- Masak bumbu dengan santan hingga mendidih, setelah mendidih masukkan otak sapi.
- Sajikan dengan dipotong-potong
Di Sumatera Barat, otak sapi dimasak menjadi gulai banak alias gulai otak. Otak sapi mentah dicuci bersih, dikukus atau direbus, dibuang kulit arinya, dan dipotong-potong terlebih dahulu sebelum dimasak. Bumbu gulainya mirip dengan gulai Minang pada umumnya, yakni di antaranya. Beberapa orang mungkin saja merasa ngeri dan aneh saat membayangkan menu makanan seperti ini. Tapi jika Anda sudah mencoba bagian ini dan jika sudah Penasaran seperti apa rasanya?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
