Ayam Betutu Kuah Pedas
Ayam Betutu Kuah Pedas

Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu Kuah Pedas:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (me:1/2 kg ayam potong)
  2. Sediakan 1 buah jeruuk nipis (skip)
  3. Siapkan secukupnya garam, kaldu
  4. Sediakan minyak kelapa (me : olive oil)
  5. Siapkan 500 ml susu cair + air 100 ml
  6. Gunakan 6 batang sereh, di geprek dan di rajang
  7. Siapkan Bumbu Halus : Uleg kasar/Rajang
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
  9. Siapkan 1 sdt terasi, di bakar
  10. Ambil 4 butir kemiri, sangrai
  11. Sediakan 1/4 sdt merica
  12. Gunakan 2 ruas jahe
  13. Siapkan 2 ruas lengkuas
  14. Ambil 2 ruas kencur
  15. Ambil 2 ruas kunyit, di bakar
  16. Sediakan 18 buah cabe rawit (sesuai selera)
  17. Siapkan 8 buah cabe hijau (skip)
  18. Gunakan 1 biji cabe merah, buang bijinya
  19. Ambil 10 siung bawang merah (me : 8 siung)
  20. Siapkan 7 siung bawang putih (me :5 siung)
  21. Ambil 4 lembar daun jeruk
  22. Ambil 1 sdm gula merah
  23. Gunakan 4 lembar daun salam

Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Kuah Pedas:
  1. Haluskan bumbu dg di uleg kasar/di blender/di rajang.
  2. Beri sedikit olive oil pada bumbu tersebut. aduk rata
  3. Cuci bersih ayam lalu masukkan ke dalam panci. tambahkan sereh geprek, sereh rajang, daun salam dan daun jeruk
  4. Lumuri ayam dg bumbu uleg secara merata
  5. Tuang susu sampai seluruh bagian ayam terendam. tambahkan gula, garam, penyedap. jangan lupa koreksi rasa. masak dg api sedang sampai bumbu meresap ke ayam dan sampai mendidih
  6. Matikan api dan angkat ayam jika kuah sudah menyusut dan tersisa sedikit
  7. Sajikan
  8. Suami bilang enaakk tapi sayangnya pedess bgt… rasa hampir sama seperti bikinan ibunya yang memang asli gilimanuk 😊😊 okelaahh 11:12 ini sama betutu Lina atau men tempeh yg ada di gilimanuk walopun g pke ayam kampung 😂😂😂😂 (ngarep)… oh ya ini susunya gak kerasa yaa jafi aman buat yg g suka susu 😊

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Nah versi kedua adalah resep ayam betutu kuah basah. Dari namanya sudah kelihatan bukan kalau versi ini pas sekali buat teman-teman yang hobi masakan pedas berkuah. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!