Pangek ikan
Pangek ikan

Lagi mencari inspirasi resep pangek ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep PANGEK PADEH IKAN TONGKOL Bahan-bahannya: –Ikan Tongkol –¼kg Cabe Giling –Air Secukupnya (banyaknya sesuai selera). Pangek ikan adalah sayur dari olahan ikan dengan kuah yang kental.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pangek ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pangek ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pangek ikan memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pangek ikan:
  1. Sediakan 500 gr ikan tongkol
  2. Siapkan 1 kg kacang panjang
  3. Gunakan 2 lembar daun kunyit (bs di skip)
  4. Sediakan 3 Daun salam
  5. Gunakan Santan kental (dari 1 butir kelapa)
  6. Ambil 2 sereh
  7. Sediakan 1/2 ruas jari jahe
  8. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  9. Gunakan Gula
  10. Sediakan Garam
  11. Sediakan Bumbuh halus
  12. Gunakan 20 btr bawang merah
  13. Ambil 10 btr bawang putih
  14. Ambil 15 btr cabe merah keriting (atur sesuai selera)
  15. Siapkan 1 ruas kunyit

Lihat juga resep Pangek Masin enak lainnya. Pangek ikan kacang panjang padang asli resep mandeh ambo. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG ( PANGEK IKAN LAPUAK ) Menggunakan daun pisang. Ikan nila sendiri dapat diolah atau dimasak dengan banyak resep.

Cara menyiapkan Pangek ikan:
  1. Potong dan cuci bersih ikan, taburasamgaram dan diamkan min 15 menit
  2. Tuang dalam sayi wadah santan, ditambah dengan bumbu halus, gula, garam, daun salam sere, jahe dan lengkuas yang sudah di geprek. Tes rasa dan pastikan garam dan gula sudah terasa
  3. Tata pada wajan masakan sebagai berikut dengan urutan dimulai dari bawah: daun kunyit jadi alas/lapisan wajan, kacang panjang dan ikan bagian teratas
  4. Tuang santan yang sudah dibumbui diatasnya, masak dengan api kecil dan tutup. Masak kurang lebih 20-30 menit.
  5. Jangan dibulak bakik karena ikan bisa hancur. Surutkan kuah sesuai selera. Mau hingga kering atau berkuah. Pangek siap disantap.

Olahan Ikan - Bagaimana Resep & Cara Membuat Pangek (Gulai) Ikan Nila Yang Paling Enak & Nikamat - Tips Memasak Pangek Ikan Bertelur Supaya Tidak TumPah Berantakan - Rata rata semua. Главная. Lezatnya PANGEK IKAN SASAU Khas Sumatra Barat Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang. Resep untuk Makanan Anak Temukan Info Resep dan Teknik untuk Anak Ada di Google. oleh masyarakat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pangek ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!