Lagi mencari ide resep gulai ayam khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Since Padang people have the strong desire to better themselves economically, many of them moved out of their area to other areas in Indonesia to get better jobs.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 ruas asam kandis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 500 ml santan cair
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 Bawang merah
- Ambil 4 Bawang Putih
- Ambil 5 Cabe merah
- Gunakan 2 Kemiri Sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Siapkan 2 Ruas Kunyit
- Ambil 1/2 sdt lada
Gurih pedas gulai khas Sumatra Barat ini paling pas dinikmati dengan nasi hangat. Bumbu gulai yang meresap membuat daging ayam makin sedap saja. Yang menjadi ciri khas dari gulai ayam adalah aroma dan rasanya. Penambahan asam kandis, daun kunyit hingga cabai membuat sajian gulai ayam memiliki aroma dan tampilan yang menggiurkan..
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang:
- Sangrai Kemiri, Jinten dan Ketumbar, lalu haluskan bersama bahan bumbu halus, dan tumis sampai harumm dan matang.
- Masukan daun jeruk, sereh dan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis.
- Masukan santan cair,lalu masak dengan api kecil lalu didihkan.
- Masukan daun kunyit dan asam kandis, lalu aduk merata.
- Masukan garam dan kaldu jamur, tambahkan santan kental lalu didihkan. Lalu koreksi rasa yah disni. Jika sudah pas tinggal di sajikan dehh..
- Sajikan dengan nasi angetttt duh enak bangetttt bisa nambah nasi ini tuhhh 😆😆😆
1. Kalo kata suami gak ada obat nyaaa, alhamdulilah selalu minta bikin ini minimal sebulan sekali, hihi kalo masakan padang emang ga pake gula yahhh, cenderung gurih asin, manisnya didapat pure dari santan ajah 😘😘😘
Merdeka.com - Menyantap sepiring nasi putih dengan lauk khas warung masakan Padang memang nikmat. Misalnya gulai ayam yang bumbunya nendang itu. Sesekali Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Lebih hemat dan bisa dijadikan lauk untuk sekeluarga. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
