Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sisit / ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sisit / ayam suwir yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit / ayam suwir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam sisit / ayam suwir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sisit / ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sisit / Ayam suwir memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam sisit / Ayam suwir:
- Ambil Rebus:
- Siapkan 500 gr ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil daun salam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan garam
- Ambil secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7-8 siung bawang merah
- Gunakan 4-5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Ambil 4 cabe keriting (sya tdk pakai)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt trasi
- Siapkan penyedap rasa
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Sediakan pelengkap :
- Gunakan sereh dan daun jeruk
- Sediakan minyak goreng
Biasanya olahan ayam ini digunakan sebagai salah satu menu nasi campur khas Bali. Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini. Ayam suwir yg biasa ada di nasi campur bali. Ayam nya boleh direbus, dikukus kalo sy sih lebih suka dibakar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sisit / Ayam suwir:
- Rebus ayam hingga matang beserta pelengkapnya
- Goreng sebentar ayam kemudian suwir2
- Tumis bumbu halus hingga harum dgn minyak goreng, beri bumbu penyedap, garam,gula
- Kemudian masukkan ayam aduk2 hingga rata beri air sedikit agar bumbu meresap,
- Tumis ayam hingga air surut dan koresi rasa..
- Angkat dan siap disajikan 😊
Lebih wangii Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Lihat juga resep Ayam sisit/ ayam suwir enak lainnya. Resep Ayam Suwir Khas Bali - Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki daging yang lezat. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit / ayam suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
