Sedang mencari ide resep gulai pekhos khas ranau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pekhos khas ranau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai pekhos khas ranau enak lainnya. Menurut penduduk setempat, awalnya Gulai Pepenyok ini disajikan untuk penyambutan orang-orang yang datang khusus ke Danau Ranau. Gulai ini dahulu tidak disajikan secara sembarang dan tergantung pesanan atau kegiatan di Danau tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pekhos khas ranau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai pekhos khas ranau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai pekhos khas ranau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai pekhos khas ranau memakai 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai pekhos khas ranau:
- Siapkan Ikan sungai, seperti ikan mujair atau ikan mas
- Siapkan 1 buah Terong putih
- Ambil 1 papan petai
- Gunakan 1/2 sendok garam
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 3 cabai merah
- Ambil 1 ons santan
- Ambil 3 buah tomat
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan daun bawang secukup nya
- Sediakan secukupnya daun kemangi
Gulai Taboh by Instagram @pesisirbarat_ Makanan khas provinsi lampung lainnya yang cukup terkenal adalah gulai taboh. Terbuat dari kacang serta umbi-umbian tentunya membuat masakan ini bercita rasa unik. Gulai taboh merupakan makanan olahan campuran antara kacang hijau dan kacang tanah, kentang, rebung, dan santan. Ranau memiliki berbagai macam wisata kuliner makanan khas daerah sana yang bisa membuat para pengunjung tertarik untuk mencicipinya.
Cara membuat Gulai pekhos khas ranau:
- Bersihkan semua bahan bahan di atas
- Rebus air hingga mendidih,lalu masuk kan 3 buah tomat yang sudah dicuci
- Selagi menunggu tomat yang direbus,ulek cabai, bawang merah,kemiri,garam,dan kunyit.
- Ketika sudah lumayan halus,masukkan tomat yang telah direbus, dihaluskan lagi.
- Dan masuk kan ke air sekitar 1 gelas atau 400ml yang sudah mendidih,lalu aduk hingga merata.
- Ketika sudah mendidih lagi,masuk kan ikan dan diaduk lagi.
- Masukkan santan yang telah disiapkan (lebih baik yang cair),lalu diaduk aduk agar merata.
- Potong terong putih,dan masukkan ke dalam panci.
- Terakhir,masukkan petai,daun bawang dan daun kemangi kedalam panci,dan diaduk hingga merata.
- Gulai pekhos siap dihidangkan dan dimakan bersama keluarga.
Diataranya : slimpok kikim, pekhos matah mujair (yang bahan bakunya dari ikan mujair), sambol matah mujair (yaitu cabai, tomat kecil dan bahan lain yang di ulek di atas pengulekan dengan ikan mujair yang di panggang di campur dengan bahan tersebut yang. Beberapa lagi makanan khas lampung yang belum banyak dikenal lainnya adalah : gulai taboh, sambol pajak, sambol halipu, gulai taboh iwa tenapa, gulai taboh jabung, gulai taboh rebung pekhos. waw. ayoo berburu kuliner di Lampung. Selain itu makanan tradisional yang masih mengandalkan bahan dari alam diantaranya gulai pekhos asin keluwok. Keluwok merupakan sejenis buah di hutan yang kerap digunakan untuk bumbu masakan dan bisa dipadukan dengan daging atau ikan asin, sebuah perpaduan akan wilayah hutan di Gunung Rajabasa yang kaya akan pohon keluwok dan juga wilayah. Ciri khas dari tumbuhan ini adalah daunnya yang tidak basah terkena air dan batangnya berwarna agak putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pekhos khas ranau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
