Sedang mencari inspirasi resep sate lilit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate lilit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. The spiced minced meat is wound around bamboo, sugar cane or lemongrass sticks, it is then grilled on charcoal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate lilit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Lilit menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lilit:
- Ambil 250 gr dada ayam filet
- Ambil 100 gr Kelapa parut (sangrai) tidak perlu sampai coklat
- Ambil 15 batang sereh (untuk lilit)
- Ambil Bumbu halus2
- Siapkan 2 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Gunakan 8 gr kemiri (sangrai)
- Gunakan 4 gr kunyit
- Gunakan 40 gr bawang merah
- Siapkan 10 gr bawang putih
- Ambil 4 gr lengkuas
- Gunakan 40 gr cabe merah
- Ambil 1 gr ketumbar
- Siapkan 4 gr jahe
- Ambil 4 gr kencur
- Siapkan 20 gr minyak
- Sediakan 5 gr garam
- Gunakan 5 gr gula merah
- Siapkan 1 gr merica
- Ambil 1 gr terasi
All meat varieties (and sometimes even fish) are used to prepare sate lilit. However, the most common variety is prepared with pork. Introducing Sate Lilit: These bite-sized Balinese morsels are going to change your life. Made with minced pork (or tuna or chicken), these easy Balinese Satays are packed with a mouthwatering Balinese spice paste known as Basa Genap.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit:
- Potong kecil2 daging ayam, kemudian haluskan, sisihkan.
- Bersihkan dan cuci bumbu, kemudian jadikan satu semua bumbu2, haluskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, matikan kompor.
- Masukkan bumbu halus dan kelapa sangrai kedalam daging ayam, campur rata
- Bersihkan batang sereh, lilitkan adonan daging pada sereh yg sudah dibasahi (lumuri tangan dengan sedikit minyak)
- Siapkan panggangan, olesi dengan sedikit minyak (supaya sate tidak lengket) panggang sate, bolak balik hingga matang.
- Sate lilit siap dihidangkan 😉 cocok disantap dengan sambal matah dan plencing kangkung 😋 - (lihat resep)
If you're ready to head on over to FLAVOUR TOWN, read on! SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate) Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Sate Lilit Ayam is created by grinding chicken with spices and coconut until it forms a sticky paste. The paste is wrapped around the lower part of flat, wide skewers made from bamboo or lemongrass.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
