Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu khas bali memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu khas bali:
- Siapkan 1 ekor ayam buang kepala dan cekernya
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air untuk ungkepan
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar halus
- Ambil 2 sdt merica halus
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu kasar
- Sediakan 12 siung bawmer
- Ambil 7 siung bawput
- Ambil 20 buah cabe merah rawit
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 buah batang sereh
- Sediakan 6 cm lengkuas
- Siapkan 6 cm kunyit
- Siapkan 6 cm jahe
- Gunakan 5 cm kencur
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm terasi
Zaman dahulu, proses pembuatan Ayam Betutu cukup rumit dan membutuhkan banyak waktu. Karena, untuk membuat matang, ayam harus. Betutu paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan makanan khas Bali lainnya seperti sambal matah, sate lilit, pepes ayam, plecing kangkung, lawar bali dan masih banyak lagi. Selain betutu Ayam ada juga bebek betutu yang rasanya tak kalah juara.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu khas bali:
- Potong kecik kecil cabenya pakai gunting. Baahn kasar lainnya di parut ajaa kemudian digapungkan geprek geprek dkit sedikit alus
- Tumis bumbunya lalu masukkan ayam lumuri dengan bumbu lalu masukkan air secukupnya kira kira sampai air sat ayam matang
- Ungkep sampai air kering dan bumbu mengental keluar minyak ya
- Taburi dengan kacang tanah goreng dan irisan tomat
Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Yang sering jadi masalah adalah saking banyaknya tempat, baik warung maupun restoran yang menjajakan ayam betutu, membuat kebanyakan orang bingung mau memilih yang mana. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
