Sedang mencari inspirasi resep sambal matah ikan asin jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah ikan asin jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah ikan asin jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal matah ikan asin jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Sambal Matah Ikan Asin Jengkol. Ini sambal khas silungkang sumatera barat, biasanya juga dilengkapi dengan kentang yang dihaluskan. Rasanya endes bgt, dan ini makanan kesukaan mama aku.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal matah ikan asin jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah Ikan Asin Jengkol menggunakan 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Matah Ikan Asin Jengkol:
- Sediakan 2 ekor ikan kapas-kapas
- Ambil 3 buah jengkol
- Siapkan 3 sdm cabe halus giling
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Minyak tanak (minyak kelapa)
Lihat juga resep Ikan Asin Sambal Matah enak lainnya! Sambal matah ternikmat terpedas makannya pke ikan goreng lebih enakkk 🤩. Kali ini penulis ingin menyalurkan kembali resep favorit keluarga Vondanote. Dengan resep memakai bahan utama ikan asin jambal dan ditambahkan dengan sambal kecombrang.
Cara membuat Sambal Matah Ikan Asin Jengkol:
- Goreng ikan sampai matang, lalu sisihkan.
- Belah 2 jengkol lalu goreng, dan tokok2 (geprek2) hingga lebar
- Masukkan kedalam wadah ikan yg sudah digoreng dan jengkol, lalu letakkan cabe hiling halus dan siram dengan minyak tanak (minyak kelapa) dan peras jeruk nipis diatasnya. Selesai
Tentu menu sehat karena dibuat sendiri di rumah dengan yang pastinya bisa bikin keluarga Vondanote nambah nasi. Saya rasa semua orang Indonesia menyukai ikan asin dengan paduan sambel,. Sedangkan kreasi resep sambel asli bali ini adalah resep sambal khas pulau dewata yang identik dengan ikan asin, hanya saja ditambah dengan tahu. Perpaduan rasa antara tahu, sambel matah dan ikan asin sempurna dan sangat identik dengan cita rasa kuliner nusantara. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal matah ikan asin jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
