Lagi mencari inspirasi resep dakak dakak / keripik singkong padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dakak dakak / keripik singkong padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kerupuk dakak merupakan kuliner khas Sumatra Barat yang terbuat dari singkong goreng yang diiris tipis lalu dibalur dengan bumbu kunyit, bawang putih dan irisan daun seledri. Bentuk keripuk dakak ini seperi keripik singkong namun mempunyai rasa yang gurih dan renyah saat dimakan. Dakak dakak / keripik singkong padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakak dakak / keripik singkong padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dakak dakak / keripik singkong padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dakak dakak / keripik singkong padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dakak dakak / keripik singkong padang memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dakak dakak / keripik singkong padang:
- Gunakan 1 kg singkong, saya pake singkong kecil2, jgn trll tua
- Gunakan 5 siung bawang putih, parut
- Siapkan 3 cm kunyit. Bakar, kupas lalu parut
- Sediakan 2 butir kemiri. Sangrai lalu parut/ulek halus
- Gunakan 3 batang seledri cincang halus
- Ambil Secukupnya garam
Jika dilihat sekilas, dakak-dakak mirip sekali dengan keripik singkong dengan bumbu kuning. Yang membedakan adalah cara pengirisan dari singkong yang Biasanya dakak-dakak dipotong dadu berbentuk persegi. Kamu bisa menyantapnya dalam bentuk kering seperti keripik atau dengan irisan. Keripik singkong atau ketela disukai oleh semua kalangan, tidak pandang usia tua atau muda, tidak pandang kelas kaya atau miskin.
Cara menyiapkan Dakak dakak / keripik singkong padang:
- Kupas singkong. Iris kotak2 tipis/kecil. Cuci bersih. Sisihkan
- Campur singkong tersebut dengan garam, parutan kunyit, bawang putih, kemiri. Aduk hingga merata. Diamkan kurang lebih 45 menit.
- Campur dengan irisan daun seledri. Aduk rata.
- Panaskan minyak. Pakai minyaknya yang banyak ya. Saya pakai kurleb 1 liter.
- Goreng singkong hingga matang dan kekuningan. Angkat, tiriskan. Kalau sudah dingin, siap disajikan 😉
Rasa keripik singkong kini juga muncul dalam berbagai pilihan. Mulai dari rasa gurih, manis, asem, pedas, hingga rasa ayam, sapi dan rasa seafood. Keripik singkong memiliki daya tarik tersendiri untuk membuat orang yang memakan nya merasa ketagihan untuk terus memakan nya, oleh karena itulah cukup banyak orang yang membuka usaha keripik singkong. Entah itu keripik singkong yang di jual kiloan hingga dengan kemasan yang. Singkong atau yang lebih dikenal bagi petani adalah ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu, merupakan pohon tahunan tropika dan Keripik adalah salah satu panganan merakyat yang ada di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dakak dakak / keripik singkong padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
