Sedang mencari ide resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai pakis:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 600 gr daun dan batang pakis muda
- Siapkan 750 ml air
- Gunakan 3 btg serai, geprek
- Gunakan 1/2 lmbr daun kunyit
- Ambil 1.500 ml santan dari 1,5 butir klapa
- Siapkan 1 potong asam kandis
- Siapkan 25 lembar daun ruku ruku (kalau ada)
- Ambil 1/4 ikan teri,cuci bersih
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 50 gr cabai merah
- Ambil 12 siung bamer
- Gunakan 5 siung baput
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt mrica bubuk
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Cara membuat Gulai pakis:
- Rebus daun pukis 1/2 matang angkat dan tiriskan masukan air dalam panci lalu tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit bumbu halus masak sampai mendidih sambil diaduk aduk hingga rata
- Masukan daun pakis beserta batangnya masak sampai lunak tambahkan ikan teri, santan aduk aduk santan sampai mendidih, kecilkan api
- Masukan daun ruku ruku dan teruskan memasak sampai santan berminyak lalu cek rasa dan sajikan dalam wada
Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Serta gulai dalam ikan patin mengandung asam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
