Lagi mencari inspirasi resep 32. tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 32. tongkol suwir sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 32. tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 32. tongkol suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 32. tongkol suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 32. Tongkol Suwir Sambal Matah menggunakan 10 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 32. Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Siapkan 2 ekor ikan tongkol kecil (yg udh di goreng atau bakar) suwir
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 1 batang serai bagian putihnya saja, iris tipis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 bungkus terasi mama suka ukuran kecil
- Sediakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris tipis
- Ambil 15 btr cabai rawit, iris tipis
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Bahan utamanya adalah ayam goreng yang disuwir, dicampur dengan sambel matah dari bawang merah, cabe dan terasi. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung antioksidan yang bagus untuk tubuh. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil.
Cara membuat 32. Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Campur semua bahan kecuali garam, penyedap dan jeruk nipis. Tumis bahan dengan minyak goreng secukupnya, masak sampai agak sedikit layu. Kemudia masukkan garam, penyedap dan jeruk nipis, cek rasa, jika sudah pas tongkol sambal matah siap dihidangkan dengan nasi hangat. Rasanya mantaappppp poooll.
Yuk kita bikin tongkol suwir sambal matah untuk sahur, Bunda! Iris semua bahan sambal, tambah garam dan terasi, remas-remas sedikit. Siram dengan minyak goreng mendidih (secukupnya saja) dan beri perasan jeruk limo Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 32. tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
