Sedang mencari inspirasi resep daging asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging asam padeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
.juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh. kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Asam Padeh menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Asam Padeh:
- Gunakan 1 kg Sandung Lamur
- Sediakan 1/2 kg Daging
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan Bawang Merah 13/atau 15 butir (yg penting ganjil)
- Ambil 7/9 butir Bawang Putih
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil Kemiri 5 biji (kalau tidak pakai sandung lamur)
- Gunakan Bahan lain :
- Ambil Cabe Merah Keriting giling 2 sampai 3 sendok sayur kecil
- Ambil Lengkuas seibu jari digeprek
- Sediakan Sere 1 batang digeprek
- Siapkan Daun Kunyit 1 lembar (kalau ada yg mulai kering kecoklatan)
- Gunakan 2 biji asam Kandis
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit. Daging Asam Padeh (Daging Asam Pedas) bumbunya tak jauh beda dengan asam padeh lainnya yang memiliki rasa khas yaitu asam pedas yang berasal dari asam kandis dan cabai gilingnya.
Cara menyiapkan Daging Asam Padeh:
- Potong daging dan sandung lamur yang sudah bersih sesuai selera, kalau bisa agak besar 4x4cm, masukkan kedalam panci presto
- Campur bumbu halus, cabai giling dan daging, masukkan daun kunyit, lengkuas, sereh dan asam kandis diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam, masukkan air sampai kira2 1cm diatas daging, lalu didihkan
- Setelah mendidih, tutup panci presto, masak hingga daging empuk dan kuah sedikit berkurang
- Daging asam padeh punya keunikan, akan lebih sedap disantap keesokan harinya setelah menginap semalam, karena bumbu lebih meresap setelah dipanaskan
- Selamat Mencoba
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Daging sapi has luar dapat diolah menjadi Rendang Daging Sapi, Beef Steak, Bistik, Daging kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang (Daging Asam Pedas), Sayur Asem Daging Sapi Tetelan, Sate. Simak yuk resep Daging Asam Padeh Sajiku, disini! Mantap dan gurih banget, kan, kelihatannya?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daging Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
