Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung goreng sambal matah bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung goreng sambal matah bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika anda jalan-jalan ke Bali, jangan lupa mampir ke salah satu restoran yang menghadirkan menu ikan goreng tongkol sambal matah. Karena kali ini kami akan bagikan resep ikan tongkol goreng sambal matah khas Bali yang enak dan mudah. Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung goreng sambal matah bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung goreng sambal matah bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung goreng sambal matah bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali:
- Gunakan Bahan Ikan Goreng :
- Siapkan 2 ekor Ikan kembung
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 biji Jeruk nipis
- Siapkan Bahan Sambal Matah :
- Gunakan 15 biji Cabai rawit
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 2 batang Serai (bagian dalam yang warnanya putih)
- Ambil 1 sdm Air jeruk nipis
- Ambil 3 sdm Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula & garam
Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. Sambal matah yang rasanya pedas dan segar cocok banget dipadukan dengan ikan kembung goreng!
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali:
- IKAN GORENG : - Bersihkan ikan. Ulek bawang putih, bersama ketumbar, kunyit bubuk dan garam. Ulek kasar saja.
- Masukkan bawang putih kedalam wadah yang berisi ikan. Lalu peraskan jeruk nipis diatasnya. Kemudian tambahkan air matang (kira-kira ikan hampir tenggelam).
- Diamkan beberapa saat. Lebih lama lebih bagus. Sehingga bumbu lebih meresap. Kemudian goreng ikan hingga matang. Tiriskan. Susun dipiring.
- SAMBAL MATAH : - Cuci bersih cabai rawit, bawang merah dan serai. Iris halus semuanya. Simpan didalam mangkok.
- Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sambil ditekan menggunakan punggung sendok.
- Panaskan minyak makan dalam wajan. Siramkan minyak panas kedalam campuran cabe yang sudah diiris halus. Aduk rata.
- TAHAP AKHIR : - Siramkan sambal matah ke atas ikan kembung goreng. Siap di sajikan dengan nasi hanggat dan sayur kangkung. Mantapppp bangett. Menggugah seleraaaaa. 😁😁😁
- Buat lagi. Cuman nambahin tomat merah yang seger. Hemm makin mantapp dah. 😁
Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri. Bukan tanpa alasan, ikan yang digoreng ini tentu punya rasa. Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung goreng sambal matah bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
