Sedang mencari ide resep gulai cubadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cubadak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo, aku mau share resep gulai nangka muda, kalau orang minang bilang gulai cubadak. Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di rumah makan masakan padang pasti ketemu sama gulai ini. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cubadak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai cubadak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai cubadak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cubadak memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Cubadak:
- Gunakan 1/4 bagian nangka muda
- Ambil 5 buah buncis
- Ambil 250 gr tetelan sapi
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 batang Serai geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/5 sdt gula pasir dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai
Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Gulai Nangka/Cubadak (Minangese Young Jackfruit Cu. Ikan Kuah Asang (Manado Style Sour & Spicy Fish Soup) Herb Roasted Pork Loin & Potatoes with Cream Sauce; Kue Sarang Semut Pandan Vietnam (Vietnamese Honeyc. Tahu Bakso Kuah (Stuffed Tofu Soup) Ayam Bakar Taliwang (Lombok Style Spicy Grilled Ch.
Cara membuat Gulai Cubadak:
- Rebus nangka muda sampai empuk, rebus juga tetelan sebentar saja sampai kotorannya naik, buang airnya
- Haluskan bumbu, lalu tumis dgn daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum, masukkan tetelan yang sudah di potong", aduk" lalu beri air dan 1 bungkus kara, tambahkan juga nangka muda yg sudah di rebus, buncis yang sudah di potonh, dan beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan lagi 1 bungkus kara, aduk" agar santan tidak pecah, tes rasanya, angkat dan sajikan
Cake Keju Kukus (Steamed Layer Cheese. Akhirnya.dihari ini saya berhasil membuat lontong gulai cubadak. Yg saya anggap momok bagi saya. Yg aroma nya nyengsreng bgttt bikin laper. Gulai Cubadak adalah masakan khas dari Sumatera Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cubadak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
