Lagi mencari ide resep gulai pakis teri dan pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis teri dan pete yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. ะฃะทะฝะฐัั ะฟัะธัะธะฝั. ะะฐะบัััั. Resep Gulai Pakis Enak dan Mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis teri dan pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai pakis teri dan pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai pakis teri dan pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Pakis Teri dan Pete memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Pakis Teri dan Pete:
- Siapkan 3 ikat kecil pakis
- Ambil 1 papan pete
- Ambil 1/2 ons Teri rebus ukuran gede gede
- Ambil 1 sdm ebi
- Siapkan 1 batang sereh geprek saja
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang bagian tangkai tengahnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (tadi saya tidak pakai krn ga ada)
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 keping asam kandis
- Ambil Santan kara 1 bungkus kecil yg 65 ml
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan Bumbu yg di haluskan
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit kecil atau sesuai selera
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (tadi saya pakai yg bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur, garam dan gula
Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Masukkan pakis, teri, daun kemangi, masak dengan api kecil. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara menyiapkan Gulai Pakis Teri dan Pete:
- Siapkan semua bahan, siangi pakis ambil bagian lunak saja.. cuci 1x lalu beri garam aduk2 sebentar trus diamkan beberapa saat, setelah itu cuci kembali dan tiriskan ya..
- Cuci bersih dan buang bagian tengah tulang ikan teri juga ya
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas dan salam, daun jeruk dan ebi biarkan hingga harum dan minyak agak timbul.. lalu masukkan teri aduk rata biarkan sampe meresap, kemudian tambahkan daun pakis dan sedikit air.. aduk lalu tutup agar meresap bumbunya
- Setelah pakis setengah matang masukkan santan kara dan sisa air lalu biarkan agak mendidih kemudian masukkan pete, asam kandis, garam, kaldu jamur serta gula.. koreksi rasa dan tunggu hingga matang ya.. selamat mencoba..
- Saran dan masukan : karena saya lebih suka santan encer jadi hanya memakai sedikit santan, tapi jika teman2 suka lebih banyak santan boleh ditambahkan sesuai selera ya.. ๐ teri besar bisa diganti dengan teri medan, atau udang segar ya..sesuaikan sama bahan yg ada saja.. ๐
Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera. Sayur daun pakis biasa diolah menjadi hidangan masakan sehari-hari yang lezat dengan bumbu gulai. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di Rasa dan aroma tentu saja tidak perlu diragukan lagi. Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pakis Teri dan Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
