Sedang mencari ide resep ikan serai samba lado khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan serai samba lado khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan serai samba lado khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan serai samba lado khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Ikan serai samba lado khas Padang. Ini balik lagi ke masakan khas padang. Olahan Petai + Teri - Resep dan Cara Membuat Sambal lado Tanak Nyami (Campuran Petai & Teri) Yang Paling enak-Siapa yang suka ikan teri? aku rasa pasti anda semua suka dengan ikan teri ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan serai samba lado khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan serai samba lado khas Padang memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan serai samba lado khas Padang:
- Siapkan 1/2 kg ikan serai
- Sediakan 1 potong Tempe
- Ambil 2 buah Terong
- Ambil Bumbu cabe :
- Sediakan 1 ons cabe merah
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 1 siung kecil Bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco
Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Resep Masakan Padang - Bagaimana cara membuat sambal lado mudo khas Padang? - Pada kesempata ini saya akan berbagi sambal khas masakan padang yang unik dan enak pastinya yaitu Sambal Lado Mudo. Ciri khas dari sambal lado ini pakai cabai hijau, tomat hijau yaa semuanya serba hijau dan satu lagi tambahanya yaitu ikan teri khas kuar jawa. Bikin sambal merah ala padang ini saya diajari tetangga yg orang padang waktu di bekasi.
Cara membuat Ikan serai samba lado khas Padang:
- Bersihkan ikan dan potong sesuai selera. Beri garam kasar secukupnya kurleb 1 sdt (8gr)
- Potong tempe, kemudian goreng, beri sedikit air garam utk menambah rasa
- Goreng ikan sampai matang
- Goreng terong sampai matang
- Giling cabe merah, bawang putih, dan tomat. Tomat terakhir digiling tapi jangan terlalu halus giling tomatnya. Iris bawang merah. Goreng irisan bawang merah terlebih dahulu, kemudian masukkan cabe dan bawang putih giling tadi. Tambahkan royco, air perasan jeruk nipis dan garam sesuai selera. Masak cabe dengan api sedang agar pedas berkurang (sesuai selera) kalau api besar, takutnya cabe tidak matang dan keburu gosong, rasanya pun akan sangat pedas
Tapi gak dikasih takaran yg detail. Nah biar pakem kalau buat sambal dan rasa gak berubah, maka saya titip simpan disini dengan takaran yg menurut saya cocok dgn lidah saya.. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep Sambal Balado khas padang memang terkenal karena rasa pedasnya yang begitu menggoda apalagi kalau cabe merah yang digunakan diganti menggunakan cabe setan yang konon terkenal sangat pedas itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan serai samba lado khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
