Anda sedang mencari inspirasi resep gulai taboh ikan gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai taboh ikan gurame yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai taboh sejatinya merupakan santan yang dimasak dengan aneka isian yang beragam mulai dari udang, ikan, kacang-kacangan hingga tangkil (buah melinjo). Aneka isian dalam gulai taboh bisa divariasikan dengan aneka sayuran lainnya seperti labu kuning, ubi jalar ataupun aneka sayuran yang. Ikan gurame ikan yang memiliki bentuk tubuhnya yang khas serta memiliki tulang yang cukup besar-besar, namun ikan gurame ini memiliki tekstur dagingnya yang tebal serta empuk, sehingga banyak varian masakan berbahan dasar ikan gurame.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai taboh ikan gurame, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai taboh ikan gurame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai taboh ikan gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Taboh Ikan Gurame memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Taboh Ikan Gurame:
- Ambil 2 ekor ikan gurame (kurleb 800 gr)
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 500 air
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
Hal itu karena gulai taboh juga dicampur banyak bahan sayur-sayuran, seperti kacang panjang, kacang merah, rebung, kol. Gulai Taboh adalah sayur pelengkap saat jamuan makan bersama keluarga besar. Memang untuk makanan tersebut bisa dikatakan hampir menyerupai sayur lodeh. Karena Gulai Taboh ada yang menggunakan bahan dasar ikan laut dan ikan sungai.
Langkah-langkah membuat Gulai Taboh Ikan Gurame:
- Siapkan bahan, cuci dan potong ikan, haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan serai, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk
- Masukkan ikan, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, tambahkan air, masukkan asam kandis dan bumbui gulai dengan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sesekali dan tunggu sampai air mendidih
- Setelah kuah mendidih masukkan santan kental, kacau-kacau kuah santan agar santan tidak pecah, sesekali aduk ikan, jangan membolak-balik ikan agar ikan tidak hancur, setelah mendidih tes rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor, kacau kuah santan sampai beberapa saat agar kuah santan tidak pecah
- Gulai taboh ikan gurame siap dinikmati, sajikan bersama lalapan dan sambal terasi mentah..
Ikan Gurami - Siapa siy yang tidak kenal dengan ikan gurami? Ikan berukuran cukup besar dengan daging yang empuk dan tebal ….hmm rasanya yummy jika telah siap saji. Memang ikan jenis yang satu ini termasuk ikan kegemaran banyak orang. Karena rasanya enak dan bergizi tinggi. Gulai Taboh adalah makanan khas dari Provinsi Lampung yang sangat enak, siapa kira makanan berkuah yang satu ini sudah banyak yang menggemarinya tidak hanya dari Lampung tapi bahkan beberapa masyarakat Indonesia sudah pernah mencicipinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai taboh ikan gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
