Anda sedang mencari inspirasi resep gulai pakis padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Pakis/paku padang Lontong Ayak/Kacau/Mie Goreng Pariaman Sumatera Barat - Продолжительность Resep gulai nangka asli padang rasa seperti DI rm padang. Gulai pakis merupakan salah satu masakan padang, selain rendang, tapi hanya belum banyak diperdagangkan, biasa komsumsi masyarakat minang dalam. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai pakis padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis Padang menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Pakis Padang:
- Siapkan 6 ikat sedang pakis (cuci bersih dan tiriskan)
- Sediakan 1 liter santan (dari 1 kelapa)
- Gunakan 1 ons teri jengki
- Ambil 1 lmbr daun kunyit (ikat)
- Gunakan 3 pucuk daun ruku-ruku
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 🏵 bahan bumbu halus 1 :
- Gunakan 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Sediakan 1 ibu jari jahe
- Gunakan 3 ibu jari lengkuas
- Ambil 1/2 sendok makan ketumbar
- Sediakan sejuring pala (sedikit)
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 🏵 bahan bumbu halus 2 :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabai merah
- Gunakan 🏵 penyedap
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 bgks masako ayam
- Gunakan 5 biji asam kandis
- Siapkan 3 sendk mkn kelapa gonseng halus (beli di tkg bumbu jadi)
Hanya saja gulai lokan khas Mukomuko ini dicampur dengan sayur paku atau sayur pakis, itulah keistimewaannya yang berbeda dengan gulai lokan Padang atau khas Padang tanpa campuran dan. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan saat.
Langkah-langkah membuat Gulai Pakis Padang:
- Haluskan bumbu 1 dan bumbu 2 (bisa diblender) harus halus sekali.
- Tumis bumbu halus 1&2 kedalam wajan, masukan daun kunyit, daun salam, daun ruku-ruku dan masako.
- Setelah harum masukan santan, asam kandis dan teri aduk2 sampai santan matang
- Lalu masukan pakis jika pakis sudah terasa empuk masukan kelapa gonseng halus dan garam.
- Pakis siap di hidangkan
Terkadang resto Padang juga menjualnya, tapi sangat jarang sekali. Beberapa kali menyantap nasi Padang di Jakarta, saya belum pernah menemukan ada yang menyajikan gulai pakis. Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe. Gulai daun pakis (fern leaf gulai). Gulai udang, shrimp gulai, a Padang dish.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pakis padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
