Lagi mencari ide resep brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Campur bumbu halus dan ikan patin. Brengkes = pepes, namun bumbunya tidak sebanyak pepes khas Jabar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU:
- Ambil 1 ekor ikan patin (800gr) potong melintang 3 bagian
- Sediakan 3 sdm tempoyak
- Ambil 1 jari kunyit dibakar
- Gunakan 10 bh cabe merah dan rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 btg sereh digeprek dan potong2
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam (disesuaikan krn tempoyak sudah asin)
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 btg daun pisang
- Ambil 6 bh tusuk gigi
Cara membuat gulai tempoyak ikan patin. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe dan serai.. BRENGKES IKAN PATIN TEMPOYAK (PEPES atau PAIS PATIN TEMPOYAK). Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian Brengkes berasal dari bahasa Palembang, bahasa lainnya adalah Pepes atau Pais.
Cara menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU:
- Bersihkan ikan lumuri air jeruk dan garam. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih. Ditiriskan.
- Haluskan kunyit dan cabe.
- Kemudian dalam wadah masukkan bumbu halus, sereh, garam, gula, penyedap rasa dan tempoyak. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan potongan ikan, lumuri ikan dengan bumbu tempoyak. Marinasi kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
- Siapkan daun pisang berlapis, bungkus ikan dengan bumbunya. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Sy : bungkus lipat dan diikat tali.
- Kukus ikan selama 30-60 menit sampai daun pembungkusnya lemas layu berkerut. Angkat.
- Bakar brengkes sampai daun pisang sedikit mengering. Angkat. Siap disajikan
Bahan Membuat Brengkes Tempoyak Banyak sekali olahan masakan dari ikan patin ini. Cara membuat ikan patin tempoyak ini sangat sederhana namun memiliki rasa yang khas ditambah dengan tambahan rempah berupa daun kessum yang bermanfaat untuk penyedap dan juga masakan menjadi harum. Citarasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai. Nak sambal hitam original dari pahang untuk makan bersama keluarga??
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brengkes tempoyak ikan patin resep ombay ori dari oku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
