Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu lembut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. cara memasak ayam kampung betutu kuliner khas bali yang lumer dan lezat dengan bumbu-bumbu yang enak. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu Lembut memakai 35 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Lembut:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri
- Ambil Bumbu marinasi
- Siapkan 1 buah jeruk lemon (peras) + garam
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 50 gr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm terasi udang (bakar)
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1.5 ruas jari jahe
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1.5 sdm merica yg sudah ditumbuk
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan Bumbu yang diiris
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 50 gr bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 15 gr gula aren (boleh di skip)
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Bumbu penyedap
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm lada
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Lembut:
- Siapkan seluruh bahan-bahan
- Belah bagian dada ayam tidak sampai putus
- Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih
- Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu
- Iris bahan-bahan yg perlu di iris. Sebaiknya iris tipis-tipis agar bumbu lebih berasa. Pisahkan antara bahan yang diiris dan yang akan di haluskan
- Haluskan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah halus
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tidak usah menggunakan minyak terlalu banyak karena nanti ayam secara alami akan mengeluarkan minyak ketika dimasak.
- Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang
- Masukkan ayam, air +/- 350ml atau sekitar setengah badan ayam, bumbu penyedap. Masak dengan api kecil sampai air asat. Tutup wajan/teflon agar ayam matang merata
- Ketika sudah hampir asat, tes rasa. Biasanya ketika air asat bumbu akan semakin medok dan lebih asin
- Ketika air sudah asat dan ayam sudah empuk, matikan api. Untuk ayam negeri, 1 jam 15 menit sudah asat dan lembut sekali dagingnya
- Pindahkan ke piring dan ayam betutu siap dinikmati
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Rugi rasanya kalau ke Bali tanpa mencicipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ayam Betutu Ibu Nia menawarkan menu makanan ayam betutu Gilimanuk, kuliner legendaris khas Bali yang sudah terkenal baik di kalangan masyarakat Bali maupun wisatawan yang sedang berlibur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
