Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Ambil ukuran sedang Ayam kampung
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu ayam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 bungkus terasi abc kecil
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu Cincang
- Siapkan 12 Siung bawang merah
- Sediakan 6 Siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 6 batang serai
- Siapkan 10 buah cabai rawit (boleh lebih klo mau pedes)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Halus kan bumbu halus sampai wangi. Setelah itu masukkan bumbu rajang dan daun salam. Tumis semuanya sampai mateng dan wangi.
- Masukkan ayam (saya dsni langsung saja tanpa direbus yg penting sdh dicuci bersih dan beri jeruk nipis, lalu cuci kembali. Agar tidak asem)
- Setelah itu aduk ayam agar tercampur dengan bumbu. Tambahkan air sampai ayam cukup terendam.
- Tambahkan garam, kaldu ayam dan kaldu jamur bubuk, test rasa
- Jika sudah pas, masak ayam dengan api sedang sampai kuah meresap dan tinggal sedikit. Saya masak kurang lebih 30 menit. Agar bumbu meresap dan ayam mateng.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
