Anda sedang mencari inspirasi resep resep lotek/karedok khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep lotek/karedok khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep lotek/karedok khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan resep lotek/karedok khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lotek merupakan makanan khas Bandung yang nikmat dan juga menyehatkan tubuh. Yuk simak resep lotek Sunda tersebut di sini. Dengan campuran bumbu kacang dan sayuran segar, lotek tidak hanya nikmat di lidah saja tetapi kuliner khas Bandung satu ini juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah resep lotek/karedok khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Lotek/Karedok khas Minang memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Resep Lotek/Karedok khas Minang:
- Sediakan Bumbu Giling
- Ambil 150 g kacang tanah kulit (goreng)
- Gunakan 3 Siung Bawang putih
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah daun jeruk/ 1/2 bagian kulit jeruk purut
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 buah Gula merah (bulat kecil) sesuai selera
- Gunakan 2 buah asam jawa (rendam dengan 3 sdm air panas)
- Ambil 100 ml air matang
- Gunakan Sayur dan isian
- Ambil 3 batang lontong(saya buat lontong ayak/cetak dibaskom😁)
- Ambil 2 pcs Mie kuning (rebus dan tiriskan)
- Gunakan 1 ikat kacang panjang (potong-potong), rebus di air mendidih 3 menit
- Gunakan 2 buah timun, kupas, potong kecil-kecil
- Gunakan 100 g tauge blanching di air mendidih 1 menit
- Sediakan Kol (iris dan cuci dengan air matang)
- Sediakan 1 ikat Daun singkong,rebus dan iris-iris
Tapi kalau berdasarkan tampilan dan bahan pembuatan, lotek lebih cenderung mirip dengan pecel khas Jawa. Di Sunda, lotek menjadi makanan yang digemari banyak masyarakat. Karena terdiri dari sayuran, karedok kerap disebut sebagai salad tradisional khas Sunda. Ini resep dan cara membuat karedok khas Sunda!
Cara menyiapkan Resep Lotek/Karedok khas Minang:
- Ulek halus bawang putih, kencur, cabe rawit hijau, tambahkan daun jeruk, giling lagi sampai halus
- Masukkan kacang goreng dan gula merah, giling sampai halus dan tercampur.
- Tambahkan garam, dan asam jawa dan air agar sedikit encer, cek rasa.
- Siapkan bahan sayur dan isian, campur dengan bumbu kacang.
- Tambahkan bawang merah goreng dan kerupuk merah
Karedok seringkali disamakan dengan gado-gado, padahal sebenarnya berbeda banget. Sayuran pada gado-gado disajikan dalam keadaan matang, sedangkan. Homepage » Resep Masakan » Resep Rendang Padang Khas Ranah Minang. Resep Rendang Padang biasanya ditemui di kedai makanan minang, harganya juga terjangkau. Jika ingin membuat sendiri hidangan daging sapi Rendang Beef Padang makan siang / makan malam untuk keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan resep lotek/karedok khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
