Sedang mencari inspirasi resep gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Jakarta - Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan):
- Gunakan 3 ekor ikan kembung
- Ambil 100 ml santan (saya pake kara)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 5 buah asam kandis
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Gunakan 6 buah cabe merah, iris serong
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bahan halus
- Sediakan 10 buah cabe hijau
- Siapkan 5 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan):
- Blender bahan halus semua.
- Tumis bahan halus sebentar dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas.
- Tambahkan air.. lalu masukkan ikan.. tambahkan asam kandis, garam, kaldu bubuk & lada bubuk.. tutup rapat sampai ikan nya empuk
- Terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan daun kemangi & potongan cabe merah. masak sebentar sampai layu, lalu koreksi rasa
Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Lihat juga resep Gulai Ikan Mas Kacang Panjang enak lainnya. Haluskan semua Sajikan gulai tauco udang selagi hangat bersama keluarga. Thanks for watching teman-teman! resep makanan khas. Cumi Bumbu Kari. gulai paku (pakis). gulai masin ikan tongkol.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
