Lagi mencari ide resep ayam betutu (steam balinese style chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (steam balinese style chicken) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (steam balinese style chicken), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu (steam balinese style chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
And I don't use a whole chicken for cook it. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the Betutu is the Balinese term for using a whole chicken marinated in rich aromatic spices and herbs and then steamed and/or grill. To Taste Pepper To Serve Steamed Rice Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu (steam balinese style chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken) memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken):
- Sediakan 1 ekor ayam (kampung) utuh, belah bagian dada
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Cincang
- Gunakan 25 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 cabai rawit merah
- Siapkan 3 cabai merah keriting
- Sediakan 4 tangkai serai, ambil bagian putihnya
- Gunakan 4 buku jari kencur
- Gunakan 3 buku jari jahe
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 15 cabai rawit merah
- Sediakan 2 buku jari kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt terasi, bakar
The queen of this dish is the chicken -lovingly rubbed down with Base Gede, a spice paste made ofchili and a range of fragrant Southeast. Ayam betutu is made of chicken with spices inside. Betutu is a special dish from Bali. Ayam Betutu - Chicken with spices.
Cara membuat Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken):
- Tumis bumbu cincang & halus, setelah harum, masukan garam & gula.
- Masukan ayam, tambahkan air hingga mendidih. Bubuhkan merica. Masak dengan api kecil, sampai air meresap pada ayam. Balik ayam pada sisi lainnya (pastikan hanya sekali membalik ayam, agar tidak hancur). Teruskan memasak sampai air berkurang (sat) & ayam mulai lunak dan ‘mrotol’ (daging sedikit terkelupas dari tulangnya) Test rasa.
- Ayam betutu siap disantap 😊. Daging ayamnya empuk, bumbunya yang berlimpah meresap sampai di tulang, sedapp 👌🏻
Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Massage chicken with betutu spice mix. Season with salt and pepper and tamarind water. Wrap chicken completely with banana leaves or greased parchment paper and then foil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
