Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sisit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sisit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sisit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Sisit menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Sisit:
- Sediakan 1 ekor ayam @1.4 kg
- Gunakan 1500 ml air (untuk merebus)
- Sediakan 1 sachet terasi ABC (bakar)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 2 bh jeruk sambal
- Siapkan 150 ml air sisa rebusan ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 bh cabai keriting merah
- Gunakan 10 bh cabai rawit
- Siapkan 2 bh tomat
- Siapkan 3 cm kencur
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 2 btg sereh digeprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
Lalu rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan. Cuci bersih bahan bumbu, potong-potong masukkan dengan blender, beri minyak dan garam, haluskan. Campur rata bumbu halus dengan ayam suwir, lalu masukkan ke wajan. Ayam sisit merupakan ayam suwir khas Bali yang dibuat dari berbagai rempah, sehingga rasanya amat nikmat.
Langkah-langkah membuat Ayam Sisit:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Belah 4 ayam lalu direbus dengan air hingga empuk. Dinginkan lalu suwir-suwir boleh menggunakan garpu. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan terasi bakar, sereh, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, lalu masukkan juga air sisa rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan perasan jeruk sambal aduk-aduk hingga kering. Koreksi rasa angkat.
Biasanya olahan ayam ini digunakan sebagai salah satu menu nasi campur khas Bali. Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini. Ayam sisit /ayam suwir adalah makanan khas Bali. Menurut resep dr CP @Xander's Kitchen, ayam boleh direbus, dikukus, atau dibakar. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sisit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
